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6月12-13日，由烧烤内参主办、三五味业集团总冠名的第三届中国烧烤烤肉大会（以下简称”烧烤烤肉大会“），在沈阳新世界博览馆顺利召开。作为花椒餐博大会重头戏，此次烧烤烤肉大会获得了行业的众多关注。

近五年，烧烤、烤肉品类以每年超过20%的速度迅猛增长，已成为我国餐饮行业增长最快的品类之一。随着消费市场的持续升级和上下游产业链的不断完善，烧烤烤肉产业得到了长足的发展。

大会上，花椒学社、花椒餐博大会创始人滕飞致辞。他表示，东北烧烤烤肉产业的红利时代已经来临，为此，花椒成立了烧烤烤肉行业垂直化媒体——烧烤内参，为东北烧烤烤肉产业高质量发展助力。

会上，烧烤内参和美团联合发布了《2022-2023中国烧烤产业大数据报告》，覆盖海量行业研究数据，为烧烤烤肉产业提供强有力的数据参考。

据了解，众多烧烤烤肉行业头部创始人莅临本次大会，分享了精彩的观点和宝贵的经验。

三五味业集团董事长王冬梅女士上台致辞，表达了助力东北烧烤烤肉行业发展的决心和态度。北木南烤肉和酒创始人李长志带来分享《北味南下，扎根下沉市场逆势突围》，齐齐哈尔烤肉产业协会执行会长郭旭带来分享《抢抓机遇 擦亮齐齐哈尔烤肉“世界礼物”名片》，还有破店肥哈、北丐先生、乐屋烧烤、撸客烤烤等知名烧烤烤肉品牌创始人带来精彩发言。

大会上，烧烤内参和美团还联合发布“2022-2023烧烤烤肉产业年度榜单”，联合行业权威专家和海量数据分析，评选出“2022-2023中国烧烤烤肉产业年度人气品牌榜单”和“2022-2023中国烧烤烤肉产业供应链领军企业榜单”，助力培育烧烤烤肉行业龙头品牌，加速树立行业标杆。

据悉，大会期间，花椒餐博大会还组织全国烧烤烤肉创始人游学考察和平区西塔·最风情国际美食街活动。作为沈阳知名的朝鲜族特色美食街区，西塔汇聚了一众网红烤肉、烤串品牌，还有丰富的朝鲜族特色小吃、食材、调味品、半成品等各类产品， 吸引各地美食爱好者，是带动周边产业发展的强力引擎。

本次游学活动中，全国烧烤烤肉创始人将探访西塔老太太烤肉、美里朝鲜族烤串等名店，相互学习交流，感受韩式特色烤肉文化和民俗风情，促进全国烧烤行业文化交流，助力打通烧烤区域限制，相互促进，共同发展。

（以上图片由企业提供，央广网发）